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线上代餐食品消费10大发展趋势

时间: 2020-06-23 17:55  来源: 健康ICG   作者: 柏帛   点击:  

  《中国青年报》在2019年12月刊登了一篇题为《90后95后代餐消费快速增长》的文章,提出“代餐食品在年轻群体中掀起一股热潮”的观点。
 
线上代餐食品,代餐食品,线上代餐食品发展趋势
(图片来源:网络,侵删)
  
  不仅只是年轻人,各年龄层的消费者越来越青睐速食奶昔、燕麦等取代部分或全部正餐的食物。作为一种替代性产品,“代餐”的兴起部分原因都要归因于“以瘦为美”的社会价值观。并且“肥胖对身体危害”的相关报道以及更多人认识到保持匀称体型的重要性,强化了消费者对自我健康管理的要求。
  
  除此之外,年轻一代对代餐食品的青睐,除了减肥的需求之外,还有其“快速饱腹”、“方便食用”的特点。
  
  代餐只是某个“现象级”的品类,还是会成为一款爆品呢?下面从“用户”(人)、“产品”(货)、“消费”(场)三个维度,总结出2020线上代餐消费的十大趋势。
  
  一、用户
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势1:女性消费逐年提升
  
  数据显示,相较于男性消费群体,女性消费者更重视健康管理,尤其是生活在大中型城市的女白领,比男性更自觉将规律运动、代餐饮食作为生活日常。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  CBNData的报告显示:女性的代餐消费逐年增加,完全领跑男性消费者。
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势2:95后人群持续增长
  
  天猫的数据显示:80前人群的线上代餐从2017到2019年消费逐年缩减。而95后消费占比的稳步增长。预计在今后3-5年,95后和90后人群将是线上代餐消费的中坚力量。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势3:不断扩大复购比重
  
  从2017~2019三年的线上销售数据来看,高频消费人群的贡献逐年提升。增长的复购率代表了使用者的扩容,对“代餐”行业从业者来说,无疑是个利好消息。
  
  不断扩大的复购消费金额占比,启示我们:特定品牌与其目标消费者的互动,正在逐渐增强。与此同时,“代餐”品类无疑成了培养品牌忠诚度的温床。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  二、产品
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势4:谷物越来越受欢迎
  
  鸡胸肉在所有代餐品类中的用户增长率最高,但渗透率较低,说明该品类的市场空间大。增长的专业健身人数,有望引爆鸡胸肉产品的巨大潜能。
  
  综合来看市场的宠儿是以麦片粉为主要形态、谷物为基础的粉类代餐,冲泡即饮的便捷,契合了上班族对效率的追求,低糖低脂的特点,符合了人们对“轻食”的预期。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势5:成分更健康
  
  如果有一款代餐食品不仅可以补充营养,还可以提供等同于正餐的饱腹感,消费者当然夹道欢迎。
  
  枸杞、茯苓、黑芝麻、核桃、红豆、等食材,是麦片粉用户的热门选择,被称为“超级食物”的奇亚籽,今年来也备受关注。
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势6:口味多样化
  
  消费者大都是选择果干、坚果口味的代餐食品,但口味多样化,呈现逐年升级的趋势。
  
  数据报告显示,95后和90后消费群体,明显对酸奶口味片偏好,而85后消费群体对奶茶口味的消费热度飙升。年轻一代不仅仅是通过代餐满足饱腹感,也是在不断尝试让味蕾享受的过程。
 
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  线上代餐食品消费10大趋势——趋势7:包装越来越时尚
  
  代餐食品相较于正餐透过其包装形式,可从侧面反映出购买者独特的审美和个性特点。更能体现消费者对品质生活的追求。
  
  数据显示:在一二线城市,瓶装奶昔接受度最高,在2019年呈现出爆发式增长;上线城市的年轻OL,是瓶装奶昔的主力消费人群。
 
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  三、消费
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势8:更具潜力的是下线城市
  
  下线城市的消费潜力,正在不断释放。从2017~2019年的线上销售数据显示,三线及以下城市的消费占比则逐年提升,一线城市的代餐消费已经是趋于饱和的状态。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  得益于中国市场的垂直纵深,特定代餐品牌可利用下线城市的广阔空间,加强宣传和沟通,提升其产品的渗透率。
  
  线上代餐食品消费10大趋势——趋势9:天猫引领线上增长
  
  天猫的市场份额和销售量随着线上代餐的销量大增也“水涨船高”。
  
  数据报告显示,2018年和2019年两年时间,相对于淘系的整体品牌营销,天猫平台的代餐品牌营销销售增速明显更高。去年天猫的代餐份额超越了整个淘系销售的大半。天猫俨然是成为了品质化、品牌化的代餐线上销售渠道。
 
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  线上代餐食品消费10大趋势——趋势10:干吃冷泡前景优,即食冲饮是主流
  
  干吃冷泡,代表了代餐未来的发展方向。即食冲饮,是代餐目前的主流食用方式。
 
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(图片来源:网络,侵删)
  
  在消费者把代餐当成零食享用的时候,往往会选择干吃。做为新兴概念的、无需加热的冷泡方式,95后更容易接受。
  
  用户、产品、消费是3个互相联动的变量。在用户使用、搜索、尝试的过程中,不断地传递着品牌价值,用户的需求诞生产品,又以产品自身的特点影响着消费场景。
  
  代餐的前景广阔,虽然历史不长,但品牌商要想把握住代餐的市场机遇,就要注重产品特点和核心价值传播的品牌营销核心一致性,潜心研究代餐品类的用户、产品、消费三要素。
 
  (-本信息真实性未经中国品牌策划网证实,仅供您参考学习-)
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