《中国青年报》在2019年12月刊登了一篇题为《90后95后代餐消费快速增长》的文章，提出“代餐食品在年轻群体中掀起一股热潮”的观点。
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不仅只是年轻人，各年龄层的消费者越来越青睐速食奶昔、燕麦等取代部分或全部正餐的食物。作为一种替代性产品，“代餐”的兴起部分原因都要归因于“以瘦为美”的社会价值观。并且“肥胖对身体危害”的相关报道以及更多人认识到保持匀称体型的重要性，强化了消费者对自我健康管理的要求。
除此之外，年轻一代对代餐食品的青睐，除了减肥的需求之外，还有其“快速饱腹”、“方便食用”的特点。
代餐只是某个“现象级”的品类，还是会成为一款爆品呢？下面从“用户”（人）、“产品”（货）、“消费”（场）三个维度，总结出2020线上代餐消费的十大趋势。
一、用户
线上代餐食品消费10大趋势——趋势1：女性消费逐年提升
数据显示，相较于男性消费群体，女性消费者更重视健康管理，尤其是生活在大中型城市的女白领，比男性更自觉将规律运动、代餐饮食作为生活日常。
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CBNData的报告显示：女性的代餐消费逐年增加，完全领跑男性消费者。
线上代餐食品消费10大趋势——趋势2：95后人群持续增长
天猫的数据显示：80前人群的线上代餐从2017到2019年消费逐年缩减。而95后消费占比的稳步增长。预计在今后3-5年，95后和90后人群将是线上代餐消费的中坚力量。
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线上代餐食品消费10大趋势——趋势3：不断扩大复购比重
从2017~2019三年的线上销售数据来看，高频消费人群的贡献逐年提升。增长的复购率代表了使用者的扩容，对“代餐”行业从业者来说，无疑是个利好消息。
不断扩大的复购消费金额占比，启示我们：特定品牌与其目标消费者的互动，正在逐渐增强。与此同时，“代餐”品类无疑成了培养品牌忠诚度的温床。
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二、产品
线上代餐食品消费10大趋势——趋势4：谷物越来越受欢迎
鸡胸肉在所有代餐品类中的用户增长率最高，但渗透率较低，说明该品类的市场空间大。增长的专业健身人数，有望引爆鸡胸肉产品的巨大潜能。
综合来看市场的宠儿是以麦片粉为主要形态、谷物为基础的粉类代餐，冲泡即饮的便捷，契合了上班族对效率的追求，低糖低脂的特点，符合了人们对“轻食”的预期。
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线上代餐食品消费10大趋势——趋势5：成分更健康
如果有一款代餐食品不仅可以补充营养，还可以提供等同于正餐的饱腹感，消费者当然夹道欢迎。
枸杞、茯苓、黑芝麻、核桃、红豆、等食材，是麦片粉用户的热门选择，被称为“超级食物”的奇亚籽，今年来也备受关注。
线上代餐食品消费10大趋势——趋势6：口味多样化
消费者大都是选择果干、坚果口味的代餐食品，但口味多样化，呈现逐年升级的趋势。
数据报告显示，95后和90后消费群体，明显对酸奶口味片偏好，而85后消费群体对奶茶口味的消费热度飙升。年轻一代不仅仅是通过代餐满足饱腹感，也是在不断尝试让味蕾享受的过程。
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线上代餐食品消费10大趋势——趋势7：包装越来越时尚
代餐食品相较于正餐透过其包装形式，可从侧面反映出购买者独特的审美和个性特点。更能体现消费者对品质生活的追求。
数据显示：在一二线城市，瓶装奶昔接受度最高，在2019年呈现出爆发式增长；上线城市的年轻OL，是瓶装奶昔的主力消费人群。
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三、消费
线上代餐食品消费10大趋势——趋势8：更具潜力的是下线城市
下线城市的消费潜力，正在不断释放。从2017~2019年的线上销售数据显示，三线及以下城市的消费占比则逐年提升，一线城市的代餐消费已经是趋于饱和的状态。
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得益于中国市场的垂直纵深，特定代餐品牌可利用下线城市的广阔空间，加强宣传和沟通，提升其产品的渗透率。
线上代餐食品消费10大趋势——趋势9：天猫引领线上增长
天猫的市场份额和销售量随着线上代餐的销量大增也“水涨船高”。
数据报告显示，2018年和2019年两年时间，相对于淘系的整体品牌营销，天猫平台的代餐品牌营销销售增速明显更高。去年天猫的代餐份额超越了整个淘系销售的大半。天猫俨然是成为了品质化、品牌化的代餐线上销售渠道。
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线上代餐食品消费10大趋势——趋势10：干吃冷泡前景优，即食冲饮是主流
干吃冷泡，代表了代餐未来的发展方向。即食冲饮，是代餐目前的主流食用方式。
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在消费者把代餐当成零食享用的时候，往往会选择干吃。做为新兴概念的、无需加热的冷泡方式，95后更容易接受。
用户、产品、消费是3个互相联动的变量。在用户使用、搜索、尝试的过程中，不断地传递着品牌价值，用户的需求诞生产品，又以产品自身的特点影响着消费场景。
代餐的前景广阔，虽然历史不长，但品牌商要想把握住代餐的市场机遇，就要注重产品特点和核心价值传播的品牌营销核心一致性，潜心研究代餐品类的用户、产品、消费三要素。
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