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澳门金汤豆捞品牌全案策划 收藏0

2022-05-30发布
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澳门金汤豆捞 — 健康生活,从此有滋有味!

澳门金汤豆捞是河南俏鸡王餐饮集团旗下的一个特色连锁品牌,创立于2008年。该品牌10年来以独特口味与高品质服务深得消费者与加盟商喜爱。但品牌想突破现有局面,创建全新品牌战略架构,致力于把产品带给更多的消费者。于是,九维从战略视角为澳门金汤豆捞打造品牌全案策划。

一:品牌策划与落地执行是一个系统工程


九维为澳门金汤豆捞提供的服务内容


1. 构建品牌战略定位


2. 构建产品价值体系


3. 制定战略传播策略


4. 品牌VI形象设计

二:品牌服务是一个精细化的过程


1. 品牌战略定位


餐饮行业趋势大健康概念深入人心,消费者关注健康,关注养生。九维从两个维度思考,进行品牌重新定位:


从澳式菜品特色与澳门豆捞的核心特色出发:澳门菜品的特色多以汤品为主,口味相对清淡。同时,豆捞的特点在汤底的清淡和营养健康价值高。从高端受众的饮食需求出发:在消费升级的大市场环境中,消费者对于健康、养生的需求增加,在饮食中注意口味的清淡和营养的均衡。


因此,九维为澳门金汤豆捞重塑品牌定位:“粤系金汤=清养火锅”,找准“清养”这个差异化品牌-品类定位。

第一,展现澳式清淡的菜系风格,传递养生功效。

第二,展现豆捞营养、健康的产品特色价值。

第三, 从品类上直接区隔其它火锅品牌(例如:川渝系、北方系、云贵系、江浙系)。“清养火锅”定位,突出品牌主打粤系火锅健康、清淡、养生概念的核心价值。

九维在此战略的指导下


1) 提出了“健康生活,从此有滋有味”的品牌传播口号


2) 构建品牌整体VI形象设计


3) 构建独特产品价值体系

2. 产品价值体系


九维从多维度构建产品-高品质体系:


1) 展现产品“正宗地道”本质:口味。突出正宗澳门火锅“清淡、滋补、养生”特色,区别其他品类火锅“麻、辣、油腻”,让受众最直观的感受到“澳门金汤=健康火锅”


2) 主打产品“鲜”特色 :鲜活、鲜美、新鲜。在消费者心智中潜意识认为“新鲜=健康=养生”,所以从从产品特色提炼“金汤火锅=新鲜火锅”价值。


3. 战略传播策略


九维将“品牌整合传播”贯穿到金汤豆捞整个传播过程中。


4. 形象的品牌VI、产品核心价值设计


九维坚信“让产品自己说话”的理念,并高效、形象的贯穿于品牌、产品设计之中,最直观的让受众群体了解品牌与产品的核心价值。


澳门金汤豆捞


澳门金汤豆捞


澳门金汤豆捞


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澳门金汤豆捞


本文转载自“九维品牌全案策划公司”官网


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