广州阿强酸菜鱼餐饮品牌营销策划案例
品牌名称：《阿强酸菜鱼》
主打产品：酸菜鱼
品类业态：川菜中餐餐饮品牌
经营模式：堂食+外卖
模式特点：社交属于强、适合商务宴请、家庭聚会
消费人群：
主要面向家庭客人和商务人群为主
选址商圈：商住综合体、市中心商圈、高密度人流社区
品牌经营理念：坚守、传承、创新、初心
拓展理念：位于广州的石牌村，一家名为“广州市阿强酸菜鱼”的餐厅于1988年开业，这是该地区第一家专营酸菜鱼的餐厅。
从一开始，它就以其独特的风味和细致的服务吸引了食客们的青睐。这家餐厅由“强哥麻辣烫”改名而来，经过1997年的正式更名后，便以“阿强酸菜鱼”的名称广为人知。
30年来一是对传统川味的坚持
(一菜一格，百菜百味)
更易记且更易传播发散
30年来一是对与时俱进的突破
(老文化，新呈现)
30年来一是对市场商业变化中持有的那份初心
(坚守品质，传承创新)
对于《川菜》品类市场来分析，
《川菜》品牌名称与经营品类有着巨大的可塑空间。为了使品牌定位更清晰、更易记且更易传播发散，我们建议对品牌名称进行优化。
除了品牌名称的优化，我们还需要精晰品牌品类的定位。结合产品特点和品牌名称后缀进行优化，以增加消费者对品牌的辨识度和记忆点。
精晰品牌品类的定位，结合产品特点、品牌名称后缀进行优化《精致川菜》
让品牌调性更年轻有内涵的同时，增加消费者辨识度及记忆点
我们的品牌自1988年创立以来，始终秉持着川元素的独特理念，不断强化品牌形象。我们的品牌超级符号象征着我们的实力和独特性，是我们在市场上独树一帜的重要标志。
品牌超级符号围绕“川元素+强”展开创作
本文转载自“广州鼎鼎品牌营销策划有限公司”官网，部分内容有做修改
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