项目地点：东莞

  【品牌梳理】

  品牌名称：食在真湘

  品牌定位：小炒黄牛肉

  核心产品：小炒黄牛肉

  消费群体：80后、90后，上班族、家庭、情侣

  人均消费：45-60元

  产品特点：优质食材、家乡味道、严格把控、性价比高

  品牌气质：舒适休闲、家的感觉

  项目背景

  2014年品牌开创至今，食在真湘4年里开拓9家门店，获得喜人成绩。2018年，食在真湘即将迎来第10分店（虎门店），是品牌发展的又一里程碑。如何赋予品牌适合当下市场的品牌体系，是本次品牌策划全案的重点。

  品牌策略

  2017年以来，餐饮分化加速，单品爆款辈出。一道菜开火一家餐厅成为餐饮品类赛道上的新常态。从消费端来看，单品消费的目的性强、决策成本低。根据《中国餐饮报告2018》（美团点评&餐饮老板内参发布）数据显示，面对“大而全”和“小而精”的餐厅，63.3%的消费者会倾向于选择“专门店”餐厅。

  聚焦单品，“食在真湘”六感打造极致单品——小炒黄牛肉

  眼感：端上一锅高温鹅卵石，在餐桌上，面对面烹调

  耳感：新鲜的黄牛肉在高温的石头上滋滋作响

  鼻感：开锅立刻香气四溢

  舌感：很香、很嫩、很下饭

  身感：服务员在旁解释和烹调的尊贵感

  意感：见证美味诞生的过程

  【品牌故事】

  食在真湘

  —小炒黄牛肉—

  做人，实实在在

  做菜，认认真真

  实打实的真材实料

  百分百的家乡好菜

  食在真湘，实在！真香！

  超级符号

  湘菜品类竞争巨大，同质化严重。“食”字是品牌名与同类品牌的差异点。为强化品牌名称记忆度，把“食”字拿出来做文章。

  品牌色系

  色彩是重要的品牌感官资产。给品牌赋予强差异化的品牌视觉，首先在色调上与传统湘菜做出强区隔。我们从少民族传统服饰文化中提取色系，搭配出既时尚又抓眼球的独特品牌色彩。

  品牌插画

  品牌海报

  品牌落地

  物料设计

  产品摄影

  菜谱设计

本文转载自“东莞三鼎之力广告策划公司”官网