在面对危机时，企业需要正面去解决问题，将真实信息公开透明的向大众展现，为危机过后的品牌运营做好准备。但雀巢危机公关却给大家带来了一个反面例子，用错误的方式进行了逃避。
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在浙江省工商局公布的该省市场儿童食品质量抽检报告中，黑龙江双城雀巢牌金牌成长3+奶粉，被列入碘超标食品目录。对于奶粉，国家规范是每百克碘含量应在30微克到150微克之间，而雀巢的这种产品却被发现碘含量高达到191微克到198微克，超过国家规范的上限40微克。
据食品安全专家介绍，碘如果摄入过量会发生甲状腺病变，而且儿童比成人更容易因碘过量导致甲状腺肿大。由于雀巢的产品一直深受消费者的信赖，所以当雀巢碘超标被媒体披露后，消费者们都感到异常震惊。随即，雀巢公司展开危机公关，不过雀巢公司的危机公关手法彻头彻尾是个失败，但对于部分跨国公司在华的危机公关却具有相当的代表性。
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跨国公司在发生危机后，往往自以为聪明，采用隐身大法，沉默不语，装聋作哑。但恰恰是他们的沉默错过了最佳的灭火时机，激化了矛盾。实际上有关部门在对外公布检测结果前，曾给了雀巢公司十五天的时间让他们说明情况。也就是说雀巢公司早在15天前就知道不合格奶粉流向市场，但他们并没有及时警示消费者。企业在面对危机时需具有敏感性，尽量把危机消灭在萌芽阶段，如果错过时机，没能在引爆之前把导火索掐灭，后果可能就是灾难性的。
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因此，要做好危机公关，就必须不间断地进行监测，一旦有风吹草动，就以迅雷不及掩耳之势歼灭之。在危机出现的最初12-24小时内，消息会象病毒一样，以裂变方式高速传播。而这时候，可靠的消息往往不多，充斥着谣言和猜测，所以公司的一举一动将是外界评判公司如何处理是这次危机的主要根据。
媒体、公众及政府都密切注视公司发出的第一份声明，对于公司在处理危机方面的做法和立场，舆论赞成与否往往都会立刻见于传媒报道。因此公司必须当机立断，快速反应，果决行动，与媒体和公众进行沟通，迅速控制事态，否则会扩大突发危机的范围，甚至可能失去对全局的控制。危机发生后，能否首先控制住事态，使其不扩大、不升级、不蔓延，是处理危机的关键。
所以，这次的雀巢危机公关案例给所有的业界企业都敲响了警钟，企业需要在面对危机时做出积极正确的应对，以此来度过危机，更好的去进行品牌营销。
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