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食品业冻品新零售模式破局_采纳营销策划公司案例 收藏0

canmou 2020-12-28
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       大部分企业在做到一定规模的品牌营销的时候,一定会面临这样的问题:怎样突破传统业务的枷锁,如何才能解锁新模式?要如何才能拥抱这样发达的互联网?在日新月异的时代,冻品行业怎么做比较好?最后惠发找到专业人士——采纳营销策划公司寻求帮助。
  
  2005年建立的山东惠发食品有限公司,总部坐落于素有 “ 恐龙之乡 ”的诸城市,是一家以生产低温速冻食品为主的大型食品企业。多年的深耕使得自己的销售网络遍布中国的大江南北,已成为全国最大的速冻调理肉丸生产基地之一。采纳营销策划公司针对如何突破冻品零售新模式是的问题,给出以下方案:
  

  一、采纳营销策划公司纵观餐饮市场发展趋势

  
  1、注重品质
  
  据美团数据显示,线上消费中端及以上价格产品的人群,占整体七成且增速快于平均。
  
  2、重体验
  
  产品使用、表演性消费以及情绪和感觉三个因素对整个消费体验的影响
  
  3、个性化消费
  
  从买“大众的”到买“小众的”,从买“商品”到买“服务”
  
  4、享受即时服务
  
  希望需求能够随时得到快速的响应,不希望等待和浪费时间
  
  烧烤占据排行榜的第六位,且逐年递增,而拥有南北通吃特质的火锅,占领着餐饮行业22%的消费额,惠发的核心产品就是烧烤和火锅食材,多年的品牌运营使其拥有丰富的产品线。那么之后的问题就是如何挖掘消费者需求。
  
  从数据可以看出,火锅和烧烤在日常消费需求是尤为突出的。火锅烧烤传统消费渠道制约了消费者购买需求。
 
冻品零售新模式,冻品行业怎么做比较好,采纳营销策划案例
(图源:网络 侵删)


  采纳营销策划公司是如何解决这些问题的?

  
  1、一站式采购--产品覆盖牛羊猪鸡肉,各类丸子,肉串,肠,海产品,蔬菜,调料,底料等;
  
  2、一站式采购--产品覆盖牛羊猪鸡肉,各类丸子,肉串,肠,海产品,蔬菜,调料,底料等;
  
  3、多元化购买欲望--置身于火锅烧烤食材的海洋,视觉嗅觉触觉都会激发消费者买买买;
  
  4、多元化购买欲望--置身于火锅烧烤食材的海洋,视觉嗅觉触觉都会激发消费者买买买。
  

  二、打造新零售模式

  
  为了实现客户价值最大化,采纳营销策划公司把能使企业运行的内外各要素整合起来,形成一个完整的高效率的具有独特核心竞争力的运行系统,并通过提供产品和服务,使系统达成持续赢利目标的组织设计的整体解决方案。
 
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(图源:网络 侵删)
  
  冻品新零售模式,速冻食品业态综合体,超市零售(预制菜、火锅烧烤精品食材)+外卖(食材、成品)+餐饮(麻辣烫/堂食、小吃)。
  
  以惠发食品产品零售为主,主要以火锅烧烤精品食材为主。店铺提供麻辣烫外带和外卖产品,开设堂食区域,提供最鲜的美食享受。
  
  目标客户:速冻餐饮食材消费者+火锅烧烤食材消费者+小吃麻辣烫餐饮对象
 
冻品零售新模式,冻品行业怎么做比较好,采纳营销策划案例
冻品零售新模式,冻品行业怎么做比较好,采纳营销策划案例
(图源:网络 侵删)

  三、输出精准的品牌定位

  
  采纳营销策划公司的定位工具结合惠发小厨的生态环境,——BW模型,确定惠发小厨以习惯和价值为核心的品牌定位策略。品牌定位的核心,就是要给消费者一个选择你的理由,所以采纳营销策划公司从价值+习惯层面入手,打造惠发小厨品牌的差异化优势。

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(图源:网络 侵删)
  

  四、品牌形象的全新打造

  
  一个好的品牌LOGO设计就是要加深消费者识别,所以采纳营销策划公司将火锅的核心属性融入到惠发母品牌里,并放到最大,使得消费者即便,不了解这个品牌也可以通过LOGO对这个品牌略知一二。丸子的辅助图形可以帮助消费者更好的识别惠发小厨的品类。
 
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(图源:网络 侵删)
  
  打造品牌的核心最关键的一步是系统化,传统企业在已有模式基础上做出一定的创新,也可以发出全新的生机。所以采纳营销策划公司为惠发小厨的模式不是创新,而是产业链的融合加上多样化的品牌营销模式。




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